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KFC जैसे इंटरनेशनल रेस्ट्रां के चिकन विंग्स का स्वाद तो आपने लिया ही होगा, लेकिन क्या आपने इंडियन स्टाइल चिकन विंग्स खाएं हैं? जरूर खाएं होंगे हर पार्टी और फंक्शन की जान होते हैं चिकन विंग्स, जो किसी खास डिश से कम नहीं हैं... अब-तक आपने रेस्ट्रां और पार्टी में चिकन विंग्स का स्वाद लिया होगा, लेकिन अब आप इस आसान रेसिपी के साथ इसका स्वाद अपने घर पर भी ले सकते हैं जिसे बनाना बेहद ही आसान है।
ये है इंडियन स्टाइल चिकन विंग्स की आसान रेसिपी-
चिकन
दही
हल्दी
नमक
गर्म मसाला
लाल मिर्च
अदरक लहसुन पेस्ट
तेल
नींबू का रस
अंडा
मैदा
कॉर्नफ्लावर
यूं बनाएं-
सबसे पहले एक बाउल लें उसमें दही, नमक, मिर्च, गर्म मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब चिकन में चाकू की मदद से एक-दो कट लगा दें, ताकि मसाला अच्छे से चिकन के अंदर भी चला जाए।
इस चिकन पर नींबू का रस डालें और अच्छे मिला लें।
अब नींबू लगा चिकन दही के पेस्ट में डाल दें और अच्छे से मसाला चिकन पर लगा दें।
अब मेरिनेट हुए चिकन को 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल अच्छे से गर्म करें।
जब-तक तेल गर्म होता है आप अंडों को अच्छे से फेंट लें। अगर आप चाहे तो अंडे में आप लाल मिर्च व नमक भी डाल सकते हैं।
अब 1 घंटे बाद चिकन विंग्स को फ्रीज से निकालकर फेंटे हुए अंडे में डिप करें और फिर चिकन को कॉर्न फ्लार में डालकर लपेटे।
अब इस तरह सभी चिकन विंग्स को गर्म तेल में तल लें।
करारा होने तक विंग्स को फ्राई करे और फिर टिशू पेपर पर इसे निकाल रख दें।
आपका गर्मागर्म इंडियन स्टाइल चिकन विंग्स तैयार है।
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